레스토랑의 전략적 테마의 예

새로운 식당 주인으로서, 당신은 당신의 식당을위한 브랜드를 만들어야합니다. 여기에는 식당의 전략적 테마를 생각해내는 것도 포함됩니다. 전략적 주제는 적절한 인력을 파악하고 목표 시장을 정확히 찾아 내고 메뉴 및 가격 책정 전략을 수립하는 데 도움이됩니다. 전략적 테마는 식당의 지리적 위치, 장식 및 마케팅 계획에도 영향을 미칩니다.

민족

에스닉 테마 레스토랑은 세계의 특정 국가 또는 지역에서 전통 요리를 찾아 고객에게 정통 풍미와 요리를 제공합니다. 이 식당의 메뉴와 장식은 자신이 대표하는 국가 또는 지역을 방문했을 때 볼 수있는 것을 반영합니다. 에스닉 레스토랑에서는 이탈리아, 멕시코, 아프리카 또는 인도 요리를 제공합니다. 그들의 장식은 그들의 기원을 반영합니다. 예를 들어, 중동 레스토랑에는 후 머스 (hummus), 빵집 및 양고기 요리와 같은 메뉴 항목이 포함될 수 있습니다. 장식은 손으로 짠 카펫, 새겨진 기둥, 등불을 포함 할 수 있으며 보석 톤 색상의 베개를 던질 수 있습니다.

기간

일부 식당에는 특정 기간을 기준으로 전략적 주제가 있습니다. 예를 들어, 메릴랜드에 본사를 둔 1950 년대 양식의 식당 체인 Double T Diner는 집에서 만든 위안 식품, 햄버거, 감자 튀김, 밀크 셰이크 및 파이와 같은 전통적인 식당 음식을 제공합니다. 주크 박스, 드라이브 스루 스타일 외관, 카운터 및 부스 좌석을 포함하여 50 년대 다이너를 모방 한 장식입니다.

메디에 벌 타임즈 (Medieval Times)는 중세 스페인을 장식하는 메뉴, 라이브 토너먼트 경기가있는 기간별 레스토랑입니다. Medieval Times는 볼티모어 / 워싱턴 DC에 소재한 체인 레스토랑입니다. 부에나 파크, 캘리포니아; 린드 허스트, 뉴저지; 머틀 비치, 사우스 캐롤라이나; 플로리다 올랜도; 시카고, 달라스, 애틀랜타, 토론토에서 기간별 특정 레스토랑의 소유자는 메뉴에서 장식까지 테마의 기간에 맞춰 레스토랑의 모든 측면을 확인해야합니다.

스테이크 하우스

스테이크 하우스에서는 고객의 기호에 맞게 조리 된 스테이크를 제공합니다. 이 레스토랑은 육즙이 풍부한 스테이크, 중대형 또는 희귀종 여부, 구운 감자, 샐러드 및 야채와 같은 부차적 인 주문을 찾아 고객을 유치하기 위해 고안되었습니다. Morton 's Steakhouse와 Ruth의 Chris Steak House는 전국에 위치한 스테이크 하우스를 테마로 한 식당의 예입니다.

평범한 저녁 식사

고객이 캐주얼 한 다이닝 레스토랑을 방문하면 가족과 함께 즐길 수있는 시설을 찾고 휴식을 취하고 미국식 편안하고 풍성한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 이 레스토랑은 닭 날개와 감자 튀김에서 고기 덩어리와 마카로니 및 치즈에 이르기까지 다양한 음식을 제공합니다. 캐주얼 한 다이닝 레스토랑은 여유로운 분위기와 저렴한 가격으로 유명합니다. TGI Friday 's와 The Cheesecake Factory는 모두 미국 전역에 위치하고 있으며 캐주얼 다이닝 레스토랑의 예입니다.