스무디 사업의 단점

스무디는 과일 한 그릇에 돈을 쓰지 않고도 매일 비타민과 과일 요구 사항을 섭취 할 수있는 빠르고 맛있는 방법입니다. 스무디 매장은 본질적으로 음료 사업이지만 제품의 특성상 고유 한 단점이 있습니다. 또한 스무디 및 기타 소모품은 돈이 부족할 때 가계 예산에서 처음으로 삭감됩니다.

작업장 위험

스무디 사업에서는 직원들이 과일 및 기타 재료를 혼합하여 혼합해야합니다. 그러나 블렌더는 일반적으로 과일 조각 전체를 퓌레로 만들 수 없습니다. 종업원은 나이프 또는 다이 싱 장치로 과일을 자르지 만 상해가 발생하지 않도록 경험이 필요한 경험이있는 직원 일지라도 작업 속도 때문에 상해를 입을 수 있습니다. 직원이 상해를 입은 경우 임시 교체품을 찾아야하며, 해당되는 경우 근로자 보상금을 지불해야합니다.

식품 재고

스무디를 생산하기 위해서는 스무디 비즈니스가 일반적으로 신선한 과일, 우유, 요구르트 및 기타 재료를 구입해야합니다. 불행히도 신선한 과일은 유통 기한이 짧습니다. 보통 며칠입니다. 스무디 비즈니스가 느린 주를 경험하고 과일 인벤토리의 대부분을 사용하지 않는다면 과일을 버리고 손실로 간주 할 수밖에 없습니다. 비슷하게, 바나나와 같은 스무디를 위해 과일의 절반을 사용하고 바나나를 요구하는 나머지 시간 동안 스무디를 만들지 않는다면, 그 바나나의 끝 부분에 바나나 절반을 버려야 할 가능성이 큽니다. 일.

장비 비용

스무디 생산에는 상당한 장비 투자가 필요합니다. 과일 및 기타 재료를 저장하려면 냉동 장치가 필요하며 냉장고가 필요합니다. 커팅 및 블렌딩 스무디는 과도한 사용을 위해 의도적으로 만들어진 산업용 블렌더가 필요합니다. 귀하의 스무디 장비는 또한 전기를 사용하기 위해 상당한 양의 전기가 필요하며 월간 전기 요금이 상승합니다. 또한이 장비 중 하나가 고장난 경우 기계를 수리 할 사람에게 비용을 지불해야합니다.

비즈니스 변동

스무디는 일반적으로 소비자가 가처분 소득을 지출하도록 요구하는 사치품으로 간주됩니다. 국가 경제 혼란이나 경기 침체기에 소비자들은 남은 돈으로 스무디를 구매할 가능성이 적습니다. 식당과 같은 스무디 비즈니스는 해상에 머무르기 위해 경제적 불확실성을 극복해야합니다. 즉, 이익 마진을 줄이고 고객에게 할인 인센티브를 제공해야 할 수도 있습니다.