베이커리를 열 때 갖는 목표

새로운 베이커리를 여는 가장 중요한 항목은 사업 계획입니다. 이 계획에는 재정 자원, 예산, 광고 요구, 틈새 시장 개요 및 비즈니스 목표와 같은 요소가 자세히 나와 있어야합니다. 이상적으로, 사업을 수행하는 각 단계를 전략적으로 사전 계획하여 비즈니스가 성공할 가능성이 가장 높습니다.

틈새 시장을 찾으십시오.

경쟁이없는 지역에서 상점을 설립 할만큼 운이 좋은 경우가 아니라면 틈새 시장을 찾아야합니다. 예를 들어, 이미 여러 빵집이있는 소도시에 살고 있다면 친숙한 식당에서 고객을 끌어낼 수 없습니다. 그러나, 다른 사람들이하지 않는 틈새 제품을 제공한다면, 당신은 우위에 서서 사람들에게 당신에게 오는 이유를 줄 수 있습니다. 틈새 시장의 예로는 글루텐이없는 제품, 완전 채식 제품 또는 유기농 제품이 있습니다.

자금 조달 목표

귀하의 제과점을 열기 전에, 귀하의 운영을 보호 할 수있는 충분한 자금이 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 이상적으로는 새로운 비즈니스는 처음 18 개월에서 24 개월 동안 유지하기에 충분한 돈이 있어야합니다. 돈을 따로 떼어 놓을 수 없다면 대출, 신용 한도 및 투자자를 통해 관심을 가져야합니다. 이 기금을 얻기 위해서는 상세한 사업 계획과 구체적인 자금 조달 목표가 필요합니다. 구체적 목표는 돈이 필요한 것과 지출 방법을 자세하게 설명하는 것입니다.

고객 기반 확보

처음으로 문을 열기 전에, 고객을 귀하의 시설로 끌어 들이기위한 행동 계획이 이미 마련되어 있어야합니다. 초기 계획의 일환으로 비즈니스를 계속 유지하기 위해 필요한 수익을 결정해야합니다. 그런 다음 방문당 평균 비용을 계산하고 비즈니스 수익성을 유지해야하는 고객 수를 결정할 수 있습니다. 초기 고객 목표를 달성 한 후에는 지속적으로 운영을 확대하도록 동기를 부여하는 데 사용할 수있는 추가 목표 및 중요 시점을 설정할 수 있습니다.

장기적인 준비

또한 단기 및 장기 목표를 설정하여 미래를 대비하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 처음에는 작은 동네 제과점을 원할 수도 있지만, 귀하의 비즈니스가 성장함에 따라 기업 이벤트를위한 음식 제공을 제공하고자 할 수 있습니다. 길 아래의 또 다른 옵션은 구운 물건을 포장하여 지역 또는 전국 상점에서 판매하는 것입니다. 장기 목표를 염두에 두어 사업을 잘못된 방향으로 가져 와서 미래의 가능성을 부주의하게 제거하지 않도록해야합니다.