호텔 경영에는 무엇이 포함되어 있습니까?

호스 피탈 리티 매니지먼트는 호텔, 캠프장, 레스토랑, 컨벤션 센터 및 여행사의 운영을 포함합니다. 이 업계의 근로자는 일반적으로 서비스 기반 환경에서 관리 또는 관리직에 고용됩니다. 호텔 경영자의 전반적인 목표는 손님에게 즐거운 경험을 제공하는 것입니다.

숙박 관리

숙박 관리는 호텔, 모텔, 리조트, 캠프장, 호스텔 또는 숙박 시설이있는 다른 유형의 시설에서의 숙박 시설 감독을 포함합니다. 숙박 관리자는 손님을 맞이하고 객실 요금과 예산을 설정하고, 방을 점검하고, 직원의 다른 구성원을 감독하고, 시설의 실적을 모니터링합니다. 그들은 일반 관리자로 일하거나, 모든 업무를 감독하거나, 부서 관리자 나 하우스 키핑 또는 프런트 데스크 직원과 같은 특정 부서를 감독 할 수 있습니다. 대형 호텔 체인 및 리조트를 감독하는 일에 학사 학위 또는 호텔 경영 학사 학위가 필요합니다. 서비스 업계에서의 고교 졸업장 및 경험은 소규모 시설에서 관리직을 확보하기에 충분할 수 있습니다.

식품 서비스 관리

식품 서비스 관리자는 식당 및 식품 서비스 운영을 감독합니다. 그들은 고급 식당, 패스트 푸드 체인, 호텔, 음식 서비스 및 카페테리아에서 일합니다. 일반적인 책임으로는 주방 직원 및 식당 직원을 감독하고 조정하며, 재고를 관리하고, 예산을 유지 관리하며, 관리 업무를 수행합니다. 학위는 반드시 식품 서비스 관리에서 일하도록 요구되지는 않습니다. 대부분의 식품 서비스 관리자는 요리사, 웨이터 또는 웨이트리스, 주인 또는 상담원 위치에서 승진합니다. 그러나 레스토랑 경영, 호텔 경영 또는 제도적 식품 서비스 관리 학사 학위는 고급 레스토랑 및 호텔에서 일하기를 원하는 개인에게 유리할 수 있습니다.

이벤트 기획

이벤트 기획은 호텔 경영의 큰 부분입니다. 결혼식, 컨퍼런스, 비즈니스 컨벤션 및 미팅은 이벤트 기획과 관련된 몇 가지 이벤트에 불과합니다. 회의, 컨벤션 및 이벤트 기획자는 위치 및 교통에서 푸드 서비스 및 엔터테인먼트에 이르기까지 다양한 이벤트를 조정합니다. 이벤트 기획자로서의 경력에 ​​대한 교육 경로는 다양하지만 대부분의 직책에서 호텔 또는 이벤트 기획에서 학사 학위 및 일부 업무 경험이 필요합니다.

여행 그리고 관광

환대 산업은 여행과 관광에 의존합니다. 개인이 여행 및 관광 업계에서 직접 또는 간접적으로 일할 수있는 여러 가지 방법을 찾을 수 있지만, 기여할 수있는 한 가지 중요한 방법은 여행사로서의 일을 통해서입니다. 여행사는 여행 목적지를 조사하고 개인 및 그룹 여행 일정을 계획합니다. 그들은 예약 교통, 숙박, 음식 서비스 및 엔터테인먼트를 포함하여 모든 여행 준비를합니다. 여행사가되기 위해 학위는 필요하지 않지만 일부 고용주는 여행 업계와 관련된 교과 과정을 마친 개인을 선호합니다.