레스토랑에서 순매수를위한 수식

레스토랑의 순 매출액은 총 매출에서 고객 할인 - 고객 환급을 뺀 값과 같습니다. 총 판매액은 고객에게 할인 또는 환불을 제공하기 전에 생성 한 수익입니다. 귀하는 손익 계산서에 순매출을보고합니다. 순 매출을 계산하여 고객 할인 및 환급이 판매 수익에 미치는 영향을 확인할 수 있습니다. 순매출은 고객에게 몰수 한 돈을 설명하기 때문에 판매 실적을보다 명확하게 보여줍니다. 더 많은 할인 및 환불은 순매출을 낮 춥니 다.

1.

가장 최근 분기와 같이 특정 기간 동안 레스토랑의 총 판매량을 기록에서 확인하십시오. 예를 들어 가장 최근 분기에 레스토랑에서 총 매출로 $ 100, 000을 발생시킨 것으로 가정합니다.

2.

자녀 할인 또는 쿠폰 할인과 같은 시간 동안 식당에서 제공 한 할인 총액을 결정합니다. 이전 단계의 예에서 가장 최근 분기에 레스토랑에서 10, 000 달러의 할인을 제공했다고 가정합니다.

삼.

같은 기간 동안 식당에서 고객에게 환불 한 금액을 기록에서 확인하십시오. 이 예에서는 가장 최근 분기에 레스토랑에서 $ 7, 000의 환불을 지급했다고 가정합니다.

4.

값을 순 판매 공식으로 대체하십시오. 이 예에서 값을 대체하여 100, 000 달러에서 10, 000 달러에서 7, 000 달러를 뺀 값을 얻습니다.

5.

이 기간 동안 식당의 순매출을 결정하기 위해 공식을 풀어 라. 이 예제를 계속 사용하면 $ 100, 000에서 $ 10, 000를 뺀 다음 $ 90, 000을 얻습니다. 순 판매액이 83, 000 달러가되도록 90, 000 달러에서 7, 000 달러를 뺍니다.

팁

• 여러 회계 기간 동안 순 매출액을 계산하여 식당 실적을 모니터링하십시오.