패스트 푸드 판매 팀 구조

패스트 푸드 체인 운영은 영업 팀 계층 구조로 구성됩니다. 패스트 푸드 업계의 전직 직원 회전율이 높기 때문에 패스트 푸드 레스토랑은 견고한 교육 시스템을 갖추어야하고 작업장 구조를 명확하게 유지해야합니다. 프론트 라인 영업 직원은 팀 리더에서 수퍼바이저, 매장 관리자, 그리고 결국 지역 관리자로 이동하면서 패스트 푸드 체인의 순위를 따라 나아갈 수 있습니다. 기본적인 패스트 ​​푸드 판매 팀 구조를 이해하면 이러한 고효율 레스토랑 운영 방식에 대한 통찰력을 얻을 수 있습니다.

영업 직원

영업 사원은 금전 등록기를 운영하고, 드라이브 스루 윈도우를 관리하고, 주문을 요리하고, 레스토랑을 청결하게 유지하는 일선의 영업 팀 구성원입니다. 패스트 푸드 영업 사원은 입학 요건이 매우 낮아 고등학생 또는 임시 취업을 원하는 사람들에게 좋은 취업 기회를 제공합니다. 영업 사원은 보통 최저 임금에 가깝게 시작하여 업무 성과 및 근속 연수를 기준으로 시간당 약 8 달러까지 근무할 수 있습니다.

교대 감독자

시프트 수퍼바이저는 영업 팀 계층 구조에 한 단계 올라가 있습니다. 교대 근무 감독자는 동료 직원에게 요구되는 것과 동일한 직무를 수행하지만, 주된 역할은 모든 직원이 개별 워크 스테이션을 운영하는 데 필요한 도구, 지침 및 동기 부여를 확보하는 것입니다. 교대 근무 감독자는 환불 요청 및 어려운 후원자를 다루는 등 직업에서 발생하는 복잡한 문제를 처리해야합니다. 또한 감독자는 모든 직원이 타임 카드 정보를 정확하고 신뢰할 수있게 작성하도록 보장 할 책임이 있습니다.

교대 근무 감독직은 전선 직원보다 약간 엄격한 요구 사항을 포함합니다. 패스트 푸드 회사가 종종 일선 직원의 업무 성과와 경험을 토대로 내부 직무를 수행하기 때문에 고교 졸업장이나 GED없이 교대 근무 감독직을 얻을 수 있습니다.

점장

교대 근무 감독자는 전체 판매 대리점의 비즈니스 측면을 감독해야하는 매장 관리자에게 직접보고합니다. 점장은 점포의 독특한 문화에 대한 분위기를 조성하고 고용, 해고 및 보상 결정에 적극적으로 참여합니다. 매장 관리자는 일반적으로 일선 직원이 모든 회사 정책을 준수하도록 모범이나 강요로 이끌지 만 일상적인 감독에는 거의 관여하지 않습니다. 추가 상점 매니저 태스크에는 상점의 구매, 예산 W 감사 재고가 포함됩니다.

매장 관리자 직책은 고교 졸업장 또는 GED가 최소 필요하며 일부 회사에서는 준회원 또는 학사 학위가 필요할 수 있습니다. 상점 매니저 직무 지원자는 회사 내에서 수년간의 레스토랑 관리 경험 또는 탁월한 성능의 오랜 역사가 요구됩니다. 매장 관리자는 연간 약 3 만 5 천 달러를 반입 할 것으로 예상됩니다.

지역 관리자

지역 관리자는 특정 판매 지역 내 모든 매장 관리자를 감독합니다. 작고 독립적 인 패스트 ​​푸드 레스토랑은 지역 매니저를위한 충분한 매장을 보유하지 못할 수도 있지만 패스트 푸드 회사가 약 3 개의 매장으로 성장할 경우 지역 매니저는 중요한 자산이됩니다. 지역 매니저는 모든 상점 관리자가 고객 서비스 목표, 판매 목표 및 마케팅 전략을 사용하여 동일한 페이지에 있는지 확인하기위한 전략적 지침을 제공합니다. 지역 매니저는 매장 관리자가 서로 경쟁하여 성과 목표를 달성 할 수 있도록 유용한 인센티브를 사용하여 영업 팀 구조 전반에 걸쳐 의욕적 인 동기 부여 효과를 창출합니다. 지역 관리자는 연간 6 만 달러 이상의 수입을 올릴 수 있습니다.