식품 서비스의 사회적 마케팅 사례

소셜 마케팅은 소비자와 더 큰 이익을위한 레스토랑의 이익을지지하는 광고 및 마케팅 이니셔티브를 의미합니다. 레스토랑은 재료의 신선함, 지역 사회를위한 지원, 환경 적으로 건전한 비즈니스 관행 및 스마트 한 에너지 소비를 홍보하기 위해 소셜 마케팅을 활용합니다. 목표는 고객에게 그들이 지역 사회와 환경에도 도움이되는 맛있는 식사를하고 있다는 것을 알리는 것입니다.

지역 농민 지원

식품 서비스 산업에서 가장 인기있는 사회적으로 의식있는 마케팅 이니셔티브 중 하나는 지역 농장의 농작물과 가축의 이용입니다. "Farm-to-Table"식당은 고객이 현지 농민을 지원하도록 장려하면서 메뉴에 품목의 신선함을 선전합니다. 농장에서 구입 한 성분은 신속하게 사용되기 때문에 살충제를 필요로하지 않으며 종종 보존 된 제품보다 더 맛이납니다. 현지 재료의 이동 거리가 짧아 질수록 전국의 모든 재료를 운반하는화물 트럭에서 배출되는 유해한 이산화탄소가 줄어 듭니다.

재활용 이니셔티브

생태 학적으로 의식한 폐기물 및 재활용 관리는 식품 서비스 산업이 환경 친화적 인 사업 관행을 도입하는 데 사용되는 또 다른 도구입니다. 많은 레스토랑은 이전에 재활용되거나 생분해 성 물질로 만들어진 주문을 위해 환경 친화적 인 포장재를 제공합니다. 음료수 병 및 캔을 재활용하도록 권장하는 고객은 쓰레기를 줄이고 지역 재활용 센터에서 일자리를 창출함으로써 환경 및 지역 사회를 지원합니다.

자선 기부

레스토랑 비즈니스를 자선 단체 (일명 "원인 마케팅")와 연계하는 것은 기업의 비즈니스 지역에서 영업권을 증대시키면서 고객을 창출 할 수있는 또 다른 형태의 사회적 마케팅입니다. 많은 레스토랑은 특정 메뉴 항목의 수익금의 일부 또는 전부를 특정 자선 단체에 기부하는 반면, 다른 레스토랑은 특정 연도의 특정 밤을 선택하고 자신이 선택한 자선 단체의 기금 모금 행사를 개최합니다. 지역 식량 지원을 후원하고 재난 구조 활동이나 지역 식량 보호소에 메뉴 항목을 기부하는 것은 다른 자선 단체의 마케팅 전략입니다.

에너지 효율

많은 레스토랑에서는 소셜 마케팅의 일환으로 환경 친화적이고 에너지 효율적인 전원 소스를 사용하도록 권장합니다. 여기에는 바이오 디젤 발전기, 태양력, 풍력 및 천연 가스를 이용하여 부엌과 식당에 전력을 공급하는 것이 포함됩니다. 식당은 배출량을 낮추고 현지 전력 자원에 대한 존경심을 표방하면서 고객이 먹는 음식만큼이나 자연스러운 화학 에너지를 이용하여 식사를하는 것을 안심할 수 있습니다.