마케팅 콘테스트로 고객을 식당으로 끌어들이는 방법

4 개 중 1 개 레스토랑이 문을 닫거나 1 년 만에 소유권을 변경하면 매력적인 마케팅 전략이 중요합니다. 온라인 또는 현장 콘테스트에 참여하는 것은 사전에 계획을 세우는 한 신규 고객을 유치하고 기존 고객 기반에서 반복적 인 비즈니스를 보장하는 효과적인 방법입니다.

프로모션으로 타겟팅하려는 고객 세그먼트를 결정하십시오. SmartleadsUSA의 CEO 인 Brad Kent는 식당에서 10 분 이내에 사는 고객에게 초점을 맞춘 이웃 마케팅은 성공에 매우 중요하다고 말합니다. 관광지에 위치한 레스토랑조차도 비수기에는 현지인에게 의존합니다. 귀하의 레스토랑은 전문가, 지역 주민, 관광객 또는 "특별 행사"로 구성 될 수 있지만 귀하가 노력해야 할 분야를 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다.

고객이 무엇을 찾고 있는지 파악하고 어떤 종류의 콘테스트가 자신의 가치있는 레스토랑을 방문 할 가치가 있는지 이해하십시오. 더 많은 관광 무역을 도입하려는 경우 미래 식사의 할인을 제공하는 경연 대회는 그들과 공명을하지 않을 수 있습니다. 당신이 가족 중심의 고객 기반을 가지고 있다면 predinner 해피 아워를 목표로하는 콘테스트는 잘 작동하지 않을 수 있습니다.

삼.

잠재적 인 현장 경연 대회를 브레인 스토밍합니다. 레스토랑 컨테스트의 네 가지 기본 유형은 경품, 추첨, 경기 및 게임입니다. 래 플즈와 경품은 상금을받을 자격을 얻으려면 고객이 식당에서 일정 금액을 지출하거나 현장 행사에 참석하는 등 고객이 무언가를해야한다는 점에서 비슷합니다. 이들이 다른 점은 복권 추첨을 통해 추첨을 통해 명함을 내려 놓을 때와 같이 고객이 여러 가지 출품작을 확보 할 수 있다는 것입니다. 경기는 식사 나 가라오케 대회만큼이나 간단 할 수 있으며 게임에는 술집이나 빙고의 밤이 포함될 수 있습니다.

추가 노출 및 자격 증명을 위해 컨테스트에 레스토랑을 입력하십시오. 귀하의 수석 주방장은 지역 또는 전국 요리 경연 대회에서 경쟁 할 수도 있고 전문 분야에 초점을 둔 지역 행사를 찾을 수도 있습니다. 예를 들어, 많은 바비큐 레스토랑이 칠레 및 바비큐 대회에 정기적으로 참여합니다.

이벤트 홍보. 레스토랑에서 간판을 사용하고 현지 출판물에 광고를 게시하고 레스토랑의 고객 데이터베이스에 공지 사항을 보냅니다. 이벤트 정보를 웹 사이트의 홈페이지와 식당의 Facebook 팬 페이지에 포함 시키십시오. 비슷한 과거의 컨테스트 나 이전 컨테스트 수상자의 이름에 대한 사진과 설명을 포함 시키십시오.

공정한 판사를 요구하십시오. 컨테스트 결과에 파울을 부르는 사람이 레스토랑에 나쁜 소식을 선사 할 수 있기 때문에 판사가 중립임을 확인하는 것이 중요합니다.

각 경연 대회마다 결과를 측정하십시오. 각 이벤트가 끝난 후 숫자를 알아 내면 어떤 것이 작동하는지 알려주고 식당과 고객 모두에게 맞는 것은 무엇인지 알려줍니다.