핫도그 머천다이징

핫도그 카트는 특히 큰 도시 환경에서 유리한 중소기업이 될 수 있습니다. 전국 핫도그 소시지위원회 (National Hot Dog and Sausage Council)는 2011 년 독립 기념일에 미국인이 1 억 5 천만 개의 핫도그를 먹을 것으로 예측했습니다. 장비를 구입하고 필요한 허가를 신청하고 식량을 충분히 구매할 수있는 핫도그 머천다이징 비즈니스를 시작할 수 있습니다. 너의 첫번째 공연.

장비

핫도그 머천다이징은 카트, 키오스크 및 트럭을 포함한 다양한 스타일로 제공됩니다. 스탠드에는 조리 된 개를 준비 할 수 있도록 냉장고, 그릴 및 더운 물을 갖추고 있습니다. 공급 업체는 프로판 탱크에서 생성 된 열을 이용하여 요리를하고 카트는 카트 아래쪽에있는 보관실에 보관합니다. 일부 카트에는 온수 및 냉수를 공급하는 수돗물, 폐수를 수집하는 탱크 및 최대 4 개의 싱크대가 있습니다.

건강 규정

핫도그 머천다이징은 지역 건강 법규에 의해 규제되며 주마다 다릅니다. 주법에 따라 판매 업체가 판매 할 수있는 식품의 유형, 장비 표준 및 위생 요건이 결정됩니다. 여러 주에서는 핫도그 판매 업체가 식품 준비 및 취급 과정에 참석해야하며 대부분의 보건 부서에서는 정기적으로 식품 공급 업체를 검사합니다. 예를 들어, 일리노이 주에서는 "일시 음식 보관함"은 곤충을 날지 못하도록 모든 입구에 스크린이 있어야합니다. 조리 된 음식은 특정 내부 온도에 도달해야하며 고객을 위해 최대한의 식품 안전을 보장하기 위해 음료 용 얼음을 승인 된 출처에서 가져와야합니다.

비즈니스 요구 사항

대부분의 도시에서는 핫도그 업체에 사업 면허가 있어야합니다. 일부 주에서는 주정부 영업 허가증을 받으면 각 장소에 대한 로컬 라이센스가 없어도 주 전역을 여행 할 수 있습니다. 또한 독점 소유권으로 운영할지 또는 사업을 통합할지 여부를 결정하십시오. 법인 설립이라 함은 귀하의 사업이 귀하와 다른 별도의 법인이된다는 것을 의미하며, 누군가 귀하의 음식으로 인해 병이났다 고 주장 할 경우 귀하의 사업을 보호합니다.

위치 및 마케팅

핫도그 머천다이징 작업을 위해 선택한 위치가 중요합니다. 하루 종일 비즈니스를 제공 할 수있는 충분한 발자국이있는 지점을 선택하십시오. 이상적인 사이트가 사유지에있는 경우 임대료 또는 판매 비율을 소유자에게 지불해야합니다. 공공 장소에있는 경우에는 지역 협의회에서 가게를 개설 할 수있는 허가가 필요합니다. 지역 축제 및 공공 행사에 귀하의 비즈니스를 홍보하고 대형 사무실 건물에 연락하여 때때로 주차 장소에 가두 고 핫도그를 노동자들에게 판매 할 수 있는지 알아보십시오.