미식가 식품 제품 마케팅 계획

어떤 사업의 가장 중요한 측면 중 하나는 마케팅 계획입니다. 성공적인 마케팅 계획은 제품 출시부터 시장에서의 수용까지의 로드맵을 제공합니다. 귀하의 제품은 시장의 다른 제품과 다르며 귀하의 마케팅 계획은 귀하의 식품 제품이 새롭고 반복적 인 고객을 끌어들일 수 있도록 반영해야합니다.

구체적으로

미식가 대중 음식점은 모두에게 호소하려고하지 않으며 귀하의 제품도 그러지 않아야합니다. 성공적인 마케팅 계획의 첫 번째 단계는 타겟 시장을 파악하는 것입니다. 귀하의 전략은 귀하의 타겟 고객에게만 적용되어야합니다. 한 가지 방법은 타겟 고객을 프로파일하는 것입니다. 이와 같은 질문에 대답하면 제품 판매 방법을 정의하는 데 도움이됩니다. 식료품 점은 어디에서 쇼핑합니까? 그들은 농부의 시장에 출석합니까? 그들은 얼마나 많은 돈을 벌고 있습니까? 그들은 어떤 음식 잡지를 읽나요? 귀하의 타겟 고객의 프로파일이 더 좋을수록 효과적인 마케팅 메시지를보다 쉽게 ​​생성 할 수 있습니다.

로컬 시작

미식가 식품을 시장에 내놓기 시작할 때 시장에 제품을 소개하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 이 작업을 수행하는 효과적이고 비용 효율적인 방법 중 하나는 현지 농부 또는 장인의 시장에 설치하고 지역 신문에 연락하여 발매 공지를하고 현지 미식가 식료품 점에 이야기하여 제품 운반에 대한 관심을 측정하는 것입니다. 대부분의 경우, 귀하의 제품이이 시장에서 어떻게 받아 들여지는지는 귀하의 제품이 더 큰 시장에서 환영받는 방식을 반영합니다. 각 시장의 판매 데이터를 분석하면 제품을 판매 할 수있는 최고의 장소에 대한 중요한 정보를 얻을 수 있습니다.

가격

미식가 식품의 적절한 가격을 찾는 것이 어려울 수 있습니다. 너무 낮은 가격은 수익 마진에 영향을 줄 수 있지만 높은 가격은 매출을 제한 할 수 있습니다. 당신은 미식가의 식품을 마케팅하고 있으며, 경쟁 가격보다 낮은 가격으로 가격을 기준으로 구매하는 고객에게 매력적일 수 있음을 기억하십시오. 유사한 제품이 더 낮은 가격으로 시장에 출시되는 순간, 귀하 대신에 해당 제품을 구매할 수 있습니다. 식품 자체의 가격, 포장, 마케팅 비용, 위치, 경쟁 업체 가격, 원하는 이익 마진 및 제품 판매 위치 등 많은 요소가 제품 가격 결정에 영향을 미칩니다.

유연하게

매매 계획은 항상 일정한 간격으로 재평가되어야하며 시장이나 제품의 중대한 변화가 발생할 때마다 재평가되어야합니다. 계획의 결함을 변경하고 시장 상황에 대처할 수있는 유연성은 사업을 시작하거나 중단시킬 수 있습니다. 매출이 증가함에 따라 제조 원가를 낮출 수있는 기회가 생길 수 있습니다. 예를 들어, 판매가 증가함에 따라 포장 및 인쇄에 대한 더 나은 가격을 협상 할 수 있습니다. 이 간단한 변경은 이익 마진을 개선하고 가격 책정을 통해 큰 유연성을 제공합니다.