바베큐 캐터링 사업의 잠재적 수익

바베큐 취사 사업의 수익은 잠재 고객이 제공하는 제품 및 서비스, 보유한 직원 및 장비, 그리고 사업을 판매하는 주인의 능력에 달려 있습니다. 주로 바베큐 케이터링 사업에서 판매되는 제품에는 버거, 핫도그, 갈비, 돼지 고기, 치킨 입찰 및 옥수수가 있습니다. 귀하의 비즈니스는 모바일 카트에서 운영 할 수 있으며 레스토랑이나 상점에서 음식을 판매하거나 개인 및 비즈니스 기능을 위해 바베큐 서비스를 현장에서 제공 할 수 있습니다. (참고 1)

제작품

바베큐 요리사가 판매하는 제품에는 갈비 구이, 돼지 고기 및 닭 날개가 포함됩니다. 이러한 품목을 포함한 식사는 일반적으로 5 달러에서 10 달러 사이에서 판매되며, 종종 튀김이나 샐러드와 같은 부차적 인 주문이 포함됩니다. 늑골의 전체 선반은 $ 15와 $ 20 사이에서, 측량 순서와 함께 판매한다. 평균 판매 가격 인 1 인당 10 달러를 기준으로 50 명을위한 기능으로 몇 시간 동안 500 달러의 수익을 올릴 수 있습니다. 또는 지나치게 많은 도보 트래픽이있는 고정 된 위치에서 판매하면 수요를 충족시킬 수있는 충분한 직원과 장비가 있으면 판매량을 늘릴 수 있습니다.

판매 옵션

결혼식은 바베큐 요리사를위한 일반적인 고객이며, 계약시 칼 붙이, 접시, 반찬 및 음료가 포함 된 경우 최대 350 명까지 수용 할 수 있습니다. 축제, 콘서트, 스포츠 경기 및 기타 행사에서는 음식을 준비하고 판매 할 수있는 공간에 참가비를 지불해야하므로 이벤트의 실행 가능성을 결정하려면 예산에 포함시켜야합니다. 다른 바베큐 음식 옵션이 없거나 여름철 해변 근처에있는 산업 지역에서 판매 위치를 찾을 수 있다면 일상적인 일일 매출을 달성 할 수 있습니다.

일일 수입

일일 수익 잠재력을 결정하려면 단가를 기준으로 예상 매출액을 계산하십시오. 예를 들어 바베큐 핫도그는 1.50 ~ 3 달러에 판매됩니다. 적합한 장비를 사용하면 2 명의 직원이 약 4 분 안에 20 개의 핫도그를 생산할 수 있습니다. 한 명의 운영자가 소시지를 굽고 한 명은 고객을 대하고 현금을 가지고 있습니다. 이 계산에 따르면 이론적으로 2 인 작업으로 시간당 240 개의 핫도그를 생산하고 판매 할 수 있습니다. 가장 좋은 시나리오의 수익은 각각 평균 ​​2.25 달러이며 시간당 540 달러, 또는 바쁜 8 시간 동안 4, 320 달러입니다.

연간 소득

정기적 인 위치에서 주당 평균 영업일 기준으로 일주일에 하루에 3 일을 더한 바베큐 요식업의 경우 수입 잠재력은 일주일에 약 8, 600 달러입니다. 하루 4 시간 평균 판매량 300 달러와 주말에 하루에 5, 000 달러를 기준으로 볼 때 수입은 거의 한 달에 3 만 4 천 달러로 계산됩니다. 이 금액에서 모든 간접비, 직원 임금 및 구매 비용을 지불해야합니다. 수입의 30 %를 이익으로 유지하는 경우 세금 납부 전에 얻은 평균 개인 소득은 일주일에 4 일 동안 월 10, 200 달러 또는 연간 122, 400 달러에 달할 수 있습니다. 많은 변수가 실제 소득에 영향을 미칠 수 있으며 그러한 비즈니스는 계절적 수요 변화에 크게 영향을받을 수 있습니다.