레스토랑의 개장 기념일 축하하는 법

식당은 손님을 사기 위해 버즈를 구축해야합니다. 정기적 인 사람들의 시냇물이 없으면 맛있는 음식을 제공하는 간이 식당과 효율적인 직원이 계속해서 위험에 처하게됩니다. 오른발에서 시작하려면 프로모션 그랜드 오프닝을 사용하여 레스토랑 컨셉을 새로운 고객에게 소개하고 다시 돌아올 수있는 양질의 경험을 제공하십시오.

1.

그랜드 오프닝 2 주에서 1 개월 전에 고객에게 서비스를 시작하십시오. 이 부드러운 오프닝은 개장일에 축하 행사에 대한 압력을 직원들에게 줄 것입니다. 그것은 새로운 부엌에서 주방장 경험을 제공 할 것이며, 서버는 서로와 주방 동료를 알게됩니다. 그랜드 오프닝 날에 팀은 최고가에 있어야합니다. 일부 유료 고객에게 발을 먼저 젖게하지 않으면이 높이에 도달하기가 어렵습니다. 시범 경기는 부드러운 오프닝 기간으로 직원 개개인을 평가하여 그랜드 오프닝에서 일할 수있는 양질의 선수를 결정할 수 있습니다.

2.

미디어를 초대하십시오. 인쇄 매체는 몇 주 전에 고지해야합니다. 레스토랑의 독특한 점을 강조하는 보도 자료를 보내십시오. 석방을 객관적인 음색으로 작성하고 레스토랑 위치와 직원 및 소유자의 인상적인 자격에 대한 완전한 정보를 제공하십시오. 귀하의 목표는 음식 평론가에게 식당 리뷰를 작성하는 것입니다. 블로그 또한 필수적입니다. 지역 블로거에게 쪽지를 보내고 보도 자료의 전자 사본을 보내십시오. Eater.com 및 Grubstreet.com과 같은 블로그도 옵션입니다. 더 큰 지리적 인 지역을 커버하는 그들은 또한 더 작은 위치보다는 잠재적 인 독자가 더있다.

삼.

엔터테인먼트를 계획하십시오. 그랜드 오프닝은 특별한 것이어야합니다. 밴드 또는 심지어 현지 극단을 고용하여 적절한 주제로 연극을 진행하십시오. 엔터테인먼트를 와일드 카드로 사용하지 마십시오. 무서운 단어 또는 무대에서 나오는 혼란스러운 메모와 고객의 식사 경험은 변색 될 수 있습니다. 사전에 승인 한 행위를하는 전문 연예인을 고용하십시오.

4.

훌륭한 음식과 서비스를 제공하십시오. 좋은 엔터테인먼트를 제공하고 단어를 알리기 위해 서둘러 노력할 때 직원들이 최상의 업무를 수행 할 수 있도록주의를 기울일 수 있습니다. 궁극적으로, 고객과 미디어가 서비스의 적시성과 예의를 평가하고 음식이 식판에 어떻게 도달하는지 평가할 것입니다. 웨이터와 웨이트리스가 고객에게 가능한 한 쾌적한 지 확인하기 위해 부엌을 떠나기 전에 모든 항목을 맛보고 조리사에게 작업을 맡기고 대기 직원을 주시하십시오.

5.

참석해 주신 고객 께 감사드립니다. 식사가 끝나면 고객에게 작은 감사의 표를주고 그들이 돌아 오도록 격려하십시오. 가게의 로고가있는 작은 기념품에 주석으로 장식 한 간단한 과자 같은 간단한 부탁은 몇 주 동안 레스토랑 이름을 계속 유지할 수 있습니다. 향후 방문을위한 할인 쿠폰은 고객에게 감사의 말을 전하고 다시 돌아올 수있는 또 다른 방법입니다.