패스트 푸드 레스토랑에서 직원 이직 방지법

패스트 푸드 점에는 높은 직원 회전율의 역사가 있습니다. 직원을 잃는 비용은 패스트 푸드 레스토랑 소유주가 직원의 권력에 의존하여 고객 주문을 받고 정확하게 전달하기 때문에 엄청난 영향을줍니다. 각 직원은 패스트 푸드 점에서 일을 그만두는 자신의 이유가 있지만 패스트 푸드 식당 주인이 직원 회전율을 줄이기 위해 취할 수있는 조치가 있습니다.

공정한 지불 관행

저임금은 패스트 푸드 레스토랑에서 직원 회전율이 높은 이유 중 하나입니다. 패스트 푸드 식당 종업원은 일반적으로 많은 경험을 필요로하지 않으며, 고등학교 교육은 일반적으로 직책에 진입 할 수 있습니다. 이러한 유형의 비즈니스는 제한된 기술을 보유한 청소년 및 젊은 직원을 끌어 들이고 졸업 할 때 회사를 떠날 수 있습니다. 직원에게 최저 임금 이상의 합리적인 임금을 지급하면 직원의 체류 동기를 높일 수 있습니다.

합리적인 근무 일정

패스트 푸드 레스토랑 직원은 일정과 관련하여 유연성을 좋아합니다. 그 필요가 충족되지 않을 때 그들은 끝내고 다른 일자리를 찾을 수 있습니다. 근로자를위한 일정을 만들 때 풀 타임이나 파트 타임으로 일주일에 필요한 시간을 확보하고 있는지 확인하십시오. 주말 일정에 세심한주의를 기울여 동일한 직원이 항상 주말 근무를하지 못하게 할 수 있습니다. 초과 근무는 패스트 푸드 레스토랑에서 인기가 있지만 지나치게 초과 근무하면 소모 될 수 있습니다.

직원 인식

팀원들의 업적을 축하하여 식당의 전반적인 성공에 기여했다고 생각하십시오. 직원 개개인에게 상을 수여하거나 보람있는 직원에게 고객 서비스를 기반으로 한 인센티브를 제공하여이를 수행 할 수 있습니다. 예를 들어, 개업과 폐쇄를위한 적절한 절차를 따르거나 처음부터 주문을 정확하게 조립하는 경우입니다. .

잠재적 경력 경로 강화

패스트 푸드 식당 종사자는 비즈니스 발전의 잠재력을 보지 못할 수도 있으므로 경력 경로를 통해 승무원 위치에서 매장 내 경영진으로 옮길 수 있다고 초기에 설명하는 것이 중요합니다. 또는 체인 또는 프랜차이즈를 운영하는 경우 직원에게 회사 차원에서의 잠재적 지위 또는 프랜차이즈 구입 기회에 대해 설명하십시오.

적절한 훈련 제공

첫 번째 날부터 직원들이 기대하는 바를 이해하고 직무가 비즈니스의 전반적인 성공에 어떤 영향을 미치는지 이해하십시오. 종업원이 신입 사원을 단계별로 보여주기위한 철저한 교육 프로그램을 제공함으로써이를 수행 할 수 있습니다. 잘 계획된 교육 프로그램은 직원들에게 권한을 부여하고 그들이 회사의 일원이라고 느끼게 할 수 있습니다.