호텔에서의 상향 판매 기법

Upselling은 호텔의 성장과 수익성을 높이는 중요한 기술입니다. 그러나 이익 증대를위한 도구 일뿐만 아니라 체류를 향상시킬 추가 제품이나 서비스를 제안하기 때문에 고객 만족도를 높이는 수단이기도합니다. 상향 판매는 기존 고객과의 신뢰 관계를 수립 할 때 특히 효과적입니다. 이러한 고객은 비즈니스 관행과 서비스 수준을 알고 신뢰하기 때문에 품질에 대한 기대가 있습니다. 이러한 기술은 간단하고 수익성이 있습니다.

객실

프론트 데스크의 상향 판매 실은 환대 컨설팅 기관인 HVS에 따르면 객실 가용성과 관련이 있으며 "더 나은 방을 원 하나?"라는 간단한 질문의 미묘한 버전으로 시작됩니다. 한 가지 상향 판매 기법은 프론트 데스크 직원에게 조정할 자율권을 부여하는 것입니다 판매를 확보하기위한 빈 프리미엄 룸의 객실 요금. 예를 들어, 방을 $ 400로 예약 한 게스트는 프리미엄 룸에 $ 1, 000을 지불하지 않을 수도 있지만, $ 750에 비어있는 프리미엄 룸을 구입하기 위해 업 그레 이드 될 수 있습니다.

음식 및 음료

일부 주요 호텔 경영자는 호텔의 재정적 성공의 열쇠는 연회 및 음식 제공에 있다고 믿습니다. 따라서 상향 판매 기법이 호텔의 식품 및 음료 부문에 적용되어야합니다. 예를 들어 이벤트 구성에 대한 질문이있는 고객에게 표준 메뉴를 넘기지 않고 전문적인 오퍼링 및 가격 책정을 통해 사용자 정의 된 메뉴를 만들면 상향 판매를 제공 할 수 있습니다.

음료 케이터링 메뉴에 "프리미엄"및 "디럭스"음료 옵션을 모두 제공하십시오. 고객은 프리미엄을 선택하여 더 나은 가치를 느낄 수 있습니다. 특수 이벤트 바에는 마티니 바, 보드카 바 또는 모 히 토 바가 포함될 수 있습니다.

또한 고객이 옵션을보고, 냄새를 맡고, 맛볼 수있는 기회를 얻는 것이 좋습니다. 재화와 서비스에 대한 물리적 이해는 페이지의 단순한 단어 대신 상향 판매의 가능성을 높입니다.