커피 숍을 열기 위해 필요한 장비

성공적인 커피 숍을 운영하기 위해서는 잘 구운 커피 콩 이상이 필요합니다. 또한 양조 콩에 대한 정의를 할 수있는 장비가 필요합니다. 무엇을 사든, 잘 익히는 법을 배우는 데 시간을 가지며, 다양한 콩을 시음하기 전에 장비로 양조 할 콩을 결정하십시오.

커피 그라인더 및 에스프레소 머신

스타 벅스는 국제적인 브랜드가되었으므로 에스프레소는 커피 숍 경험의 대명사가되었으며, 대부분의 상점에서는 드립 커피만큼 에스프레소만큼주의를 집중합니다. 컨벤션을 무시하고 드립 커피 나 프렌치 프레스에 집중하지 않는다면, 에스프레소 머신이 커피 셋업의 중심이 될 것입니다. 일정한 시간 동안 샷을 얻는 자동 에스프레소 기계에 투자하거나 수동으로 기계를 구입하여 바리 스타의 기술을 개발할 수 있습니다. 이전의 선택은 더 안전합니다. 그러나 후자는 당신의 상점이 진정으로 훌륭한 커피 잔을 제공 할 가능성을 높입니다 - 특히 직원들이 신중하고 인내심있게 훈련한다면. 당신은 또한 당신이 그들을 양조하는 시간에 가능한 한 밀접하게 작은 배치에서 콩을 처리하는 전문 분쇄기가 필요합니다.

물방울 커피, 차 및 작품

매끄럽고 잘 조정 된 에스프레소 기계를 가지고 있더라도 다른 음료를 제공하는 장비가 필요합니다. 재충전을 위해 커피를 마시는 것이 좋으며, 바쁜 고객과 단순히 선호하는 사람들이 좋습니다. 얼마나 바쁠 것인가에 따라 몇 쿼트 또는 몇 갤런을 생산할만큼 큰 기계 예산. 똑똑한 커피 기계가 뜨거운 일괄 처리를 동시에 수행 할 수있는 경우가 아니라면 신선한 라운드를 양조하는 동안 커피를 담을 수있는 공기가 필요합니다. 차를위한 장비는 전기 주전자 및 다른 공기 포트처럼 기본이되거나, 온도 조절 식 상업용 온수 포트만큼 정교 할 수 있습니다. 제공 할 다른 음료에 따라 아이스 티 브루어와 디스펜서, 스무디 블렌더, 심지어 콤 버스 차크가 필요할 수도 있습니다.

냉각

필요한 모든 종류의 우유와 충분한 양의 냉장 공간에 투자하십시오. 각 우유 종류는 주문간에 유지됩니다. 커피 숍에서 음식을 제공한다면 재가열을 위해 오프 사이트에서 준비한 원료 나 메뉴 항목을위한 냉장 공간이 필요합니다. 냉동 음료를 제공하는 경우 냉동실이 필요하며 얼음을 많이 사용하게되면 얼음 기계를 설치하기로 결정할 수 있습니다.

조리 장비

아무리 간단한 음식을 제공하더라도, 베이글을 토스트해도 대부분 가열해야합니다. 아침 샌드위치를 가열하는 경우 작고 효율적인 오븐이 필요합니다. 터보 쉐프 (TurboChefs)와 같이 일부는 비용이 많이 들고 열 음식을 신속하고 고르게 제공합니다. 그러나 작업을 완료하는 데 비용이 많이 드는 옵션을 찾을 수 있습니다. 수프를 제공 할 예정이라면 수프 워머도 준비하십시오.