식당 제안서 작성 방법

잠재적 인 투자자 또는 대출 기관은 연구 및 재무 전망보다 레스토랑 컨셉에 대해 신경을 쓰지 않으므로 성공 제안서를 작성한다는 것은 그 기초 작업을 의미합니다. 표준 비즈니스 제안서 형식을 사용하면 식당을 열고 운영하는 방법을 알고있는 이해 당사자에게 알릴 수 있습니다.

제안서에 포함시킬 섹션 목록을 작성하십시오. 개념, 시장 조사, 마케팅 계획, 예측, 시작 비용, 운영 비용, 예산, 경험 및 지원 문서 등의 섹션을 포함하십시오.

요리와 메뉴 항목을 뛰어 넘는 레스토랑 컨셉에 대한 설명을 제공하십시오. 특정 유형의 식품이 특정 지역에서 특정 고객에게 잘 판매되는 이유를 토론하십시오. 예를 들어, 고가의 이탈리안 싯 다운 메뉴의 일부로 피자를 판매하는 다른 레스토랑이 하나있는 대학 도시에 저렴한 피자 가게를 제안 할 수 있습니다.

시장 조사 섹션에서 타겟 고객, 경쟁, 가격 전략 및 독창적 인 판매 차이를 요약하십시오. 레스토랑 시장 수요를 보여주고 연구 및 데이터로 백업하십시오. 식당을 어떻게 시장에 출시 할 것인지 설명하십시오. 인쇄물, 신문, 라디오, TV, 웹 사이트, DM 또는 소셜 미디어 사이트와 같이 사용할 미디어 유형을 포함하십시오. 미디어를 선택한 이유, 미디어가 도달 할 대상, 연간 비용이 무엇인지 설명하십시오.

월별 및 연간 매출액과 연간 이익 전망을 계획하십시오. 처음 6 개월에서 1 년 동안의 손실, 균등 기간의 균등 기간 및 수익성 날짜를 포함하여 처음 3 년 동안 예상치를 제공하십시오. 투자자가 초기 투자금을 회수 할 날짜를 알려주십시오. 1 년 후에 수익성에 도달했다고해서 투자자가 이익을 얻는 것은 아닙니다. 긍정적 인 현금 흐름은 초기 시동 비용을 먼저 지불해야하기 때문입니다.

레스토랑을 열고 손익분기 점에 도달 할 때까지 운영 비용을 포함한 시작 비용을 나열하십시오. 경비를 식량 비용과 비 식량 또는 간접비로 나누십시오. 음식 비용, 운영 비용 및 이익 마진을 분석하여 가격을 책정했음을 증명하십시오. 유형별 및 월별 예상 경비를 모두 나열하는 연간 마스터 예산을 포함하십시오.

비즈니스의 시작 및 운영에 포함될 모든 주요 소유자, 운영자, 직원 및 컨설턴트의 자서전을 포함하십시오. 이 사람들이 가지고있는 식당 경험을 강조하고 그들이 회사에서하고있는 투자에 유의하십시오.

요청한 자금을 포함하여 보고서를 요약하십시오. 요약에 세부 사항이나 지원을 제공하지 말고, 제시 한 정보를 요약하여 개념에 대한 시장의 요구 사항, 식당 운영 능력 및 예상되는 잠재적 이익을 강조하십시오.

마케팅, 식품 또는 간접 예산, 메뉴, 설문 조사 또는 현금 흐름 예측을 포함하는 지원 문서를 부록에 제공하십시오. 단언 할 필요가있을 때 제안서 본문의 부록을 참조하십시오. 단, 이에 대한 자세한 지원은 원하지 않습니다.

귀하의 연락처 정보, 내용 페이지 및 집행 요약서와 함께 표지를 작성하십시오. 제안서가 시작됩니다. 요약서를 약 절반 페이지로 간략하게 설명하고, 재정 계획, 전문성 및 세부 사항이나 지원이 필요없는 투자를 간략하게 설명하십시오.