제과점을 소유하는 첫 단계는 무엇입니까?

빵집을 시작하려는 기업가들은 시작하기 전에 철저한 사업 계획을 수립해야합니다. 사업 계획은 현재의 재정 상태, 시작하고자하는 빵 종류 및 새로운 빵집을 열 것인지 아니면 기존 사업을 구매해야 하는지를 평가하는 데 도움이됩니다. 비즈니스 계획을 수립하기위한 단계는 제공 할 베이커리 제품을 식별하고 비즈니스에 필요한 현금을 결정하며 비즈니스 구조를 결정하고 마케팅 계획을 수립하는 것입니다.

베이커리 제품

일반적으로 제과점에서는 아침 식사와 도넛, 쿠키, 케이크, 파이 등 다양한 제품을 제공합니다. 일부 베이커리는 특정 대상 고객에게 맞는 특정 제품을 전문적으로 취급합니다. 자신의 강점과 경험을 결정한 다음 제공 할 제품을 결정할 때 시장을 평가하십시오. 컵케잌 빵집을 열 계획이지만 다른 지역에서 컵 케이크를 제공하는 경쟁자가 많으면 비즈니스가 다른 사람들과 어떻게 다른지 고려하십시오. 당신은 디자이너 컵 케이크를 제공하고 특별한 주문을 수용 할 수 있습니다, 또는 당신은 경쟁자와 차별화하기 위해 거대한 크기의 컵 케이크를 만들 수 있습니다.

파이낸싱

새로운 빵집에는 다른 중소기업과는 다른 많은 초기 비용이 있습니다. 냉장고, 오븐 및 잘 갖추어 진 주방에는 상당한 초기 투자가 필요할 수 있습니다. 또한 새로운 제과점을 발표하기위한 식품 준비 및 마케팅 비용에 대한 잠재적 비즈니스 라이센스가 있습니다. 기존 사업체를 구매하고자하는 경우 구입비와 사업비를 비교해보십시오.

이러한 결정을 내리기 위해서는 비즈니스에 기여할 수있는 개인 자산을 평가하고 귀하가 초기 재정적 부담을 감당할 수 있는지 여부를 결정하십시오. 수표, 저축 및 투자 계정뿐 아니라 차량 및 부동산 자산과 같은 다른 자산을 포함한 모든 자산의 목록을 작성하십시오. 이것들은 모두 귀하의 재정 상태에 대한 고려 사항입니다. 혼자 사업을 할 수없는 경우 외부 투자자 모집이나 비즈니스 대출 자금 지원 신청을 고려할 수 있습니다. 외부 자금 조달은 관리 통제를 제한하거나 장기 재정적 의무를 창출하지만 빵집을 가동시켜야 할 수도 있습니다.

유일한 사업자 대 파트너쉽

귀사의 사업에 대한 재무, 경영 및 법적 책임을 전적으로 유지하기를 원하면 독점 사업자로서의 운영이 최선의 선택 일 수 있습니다. 개인 사업자는 모든 재정적 및 법적 사업 의무에 대해 개인적으로 책임이 있음을 알고 있어야합니다. 이러한 책임을 공유하려면 유한 파트너십 또는 유한 책임 회사와 같은 다른 비즈니스 구조를 고려하십시오. 이러한 비즈니스 형태는 단독 소유주가 직면 한 재정적 및 법적 문제 중 일부를 완화 할 수 있습니다. 다른 개인과 관련된 비즈니스 구조에 대한 공식 파트너십 계약 또는 비즈니스 조례를 세웁니다. Small Business Administration 또는 SCORE와 같은 조직은 다양한 비즈니스 양식에 대한 정보와 지침을 제공 할 수 있습니다.

마케팅 계획

어떻게하면 대상 고객에게 다가 가서 판매를 할 것인지에 대한 서면 계획을 세우십시오. 이익을 창출하기 위해서는 기업이 목표로하는 고객과 고객이 도달 할 수있는 통신 방법을 정의해야합니다. 고객을 식별하기 위해 지역 경쟁자뿐만 아니라 대상 고객을 조사하고 고객과의 의사 소통을 통해 매출을 창출하십시오. 소기업 개발 센터, 상인 협회 또는 경제 개발 회사와 같은 지역 자원은 비즈니스 및 소비자 통계 정보를 제공하여 경쟁자를 평가하고 대상 고객을 정의하는 데 도움을 줄 수 있습니다.