대중 음식점 사업에있는 판매를 밀어주는 중대한 방법

식당 판매를 늘리려는 경우 고객의 요구 사항을 고려하여 고유 한 식당을 고려하십시오. 또한 요리사에 들어가서 기술을 보여줄 수도 있습니다. 목표 시장에 중점을두고 영업 인력을 교육하십시오. 어느 길을 선택하든 전략 계획과 포괄적 인 캠페인을 갖는 것이 중요합니다.

견본

만족스러운 고객을 창출하는 양질의 음식을 제공하면서도 요리에 열정을 갖고 있지만 새로운 얼굴로 좌석을 채우기 위해 계속해서 노력한다면 잠재 고객에게 물리는 것이 중요합니다. 목표 시장에 음식을 소개 할 수있는 혁신적인 방법을 제공하십시오. 고려해야 할 아이디어로는 지역 기금 모금 행사를위한 스낵 제공, 도시 축하 행사, 축제, 오픈 하우스 또는 상공 회의소에서의 부스 주최 등이 있습니다.

해피 아워

해피 아워 시간에 샘플을 제공하면 점심 또는 저녁 식사 중 일부가 아닌 사람들에게 음식을 소개 할 수 있습니다. 또한 동행하는 음식의 가치로 인해 추가로 음료를 마시는 사람이 늘어남에 따라 술집 수익이 증가 할 수 있습니다. 입소문 마케팅을 장려하기 위해 프레젠테이션을 통해 창의력을 발휘하십시오. Bad Decision Bar의 소유자는 Beer and Bacon Happy Hour를 시행 한 후 전국적인 주목을 받았습니다. 프레즐과 땅콩의 전통적인 바 그릇을 베이컨으로 대체하는 것은 무료 홍보의 연쇄 반응을 시작했습니다.

외부 장소

레스토랑 벽 외부의 수익원을 고려하십시오. 시의 적절하고 건강한 식사를 제공하거나 배달 전략을 시행하기 위해 지역 학교, 병원 또는 체육관과 파트너십을 맺을 수 있습니다. 식품 트럭을 통한 확장은 편리한 서비스를 제공하면서 새로운 영역에서 음식을 소개하는 훌륭한 방법 일 수 있습니다. 특수화 된 응축 메뉴를 제공 할 수 있으므로 가장 인기있는 요리를 쉽게 선보일 수 있습니다. 다른 장소로는 축제, 박람회 및 특별 프로그램이 있습니다.

관계

지역 사회의 전략적 사람들과 관계를 구축하십시오. 여기에는 비즈니스 리더, 블로거, 미디어 인물, 비영리 이사 및 설득력있는 개인이 포함될 수 있습니다. 소셜 미디어 또는 직접 전화로 연락하십시오. 이 사람들은 귀하의 메시지를 공유 할 수있을뿐만 아니라 중요한 통찰력을 제공 할 수 있습니다. 추가 정보를 얻으려면 Yelp 및 Urban Spoon과 같은 검토 사이트를 모니터링하십시오. 가능한 경우 불만을 제기하십시오. 온라인 대화가 진행 중이면 그 부분에 참여해야합니다. 또한 고객 서비스 기술을 홍보 할 수있는 공개 포럼을 제공합니다.

크리 에이 티브 게임

쉬는 시간에 식사를 더 많이하도록 격려하는 재미있는 방법을 소개하십시오. Quantified Marketing Group은 여러 가지 방법을 보여줍니다. 하나는 토요일 화요일 (화요일까지)입니다. 식사를 할 때 동전을 던지십시오. 지불 할 필요가없는 기회가 있기 때문에 사람들은 더 많은 것을 주문하는 경향이 있습니다. 또 다른 비 전통적인 방법은 Menu Bingo입니다. 식당의 목표는 주문 제작 빙고 카드에 연속해서 5 개의 접시가 찍히도록하는 것입니다. 그가 그렇게 한 후에, 그에게 상품으로 보상을합니다.

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